তিল খাওয়ার উপকারিতা কি?

তিল খাওয়ার উপকারিতা কি?

তিল একটি সাধারণ উপাদান যা শুধুমাত্র একটি সুগন্ধি স্বাদই নয়, এর সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জনপ্রিয়তার সাথে, তিল এবং এর পণ্যগুলি (যেমন তিলের তেল, তিলের পেস্ট) অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে তিল খাওয়ার প্রভাবগুলির একটি বিশদ ভূমিকা এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করতে গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে।

1. তিলের বীজের পুষ্টি উপাদান

তিলের বীজ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রতি 100 গ্রাম তিলের বীজের প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি নিম্নরূপ:

2. তিল খাওয়ার ছয়টি প্রধান কাজ

1. হাড়কে শক্তিশালী করতে ক্যালসিয়ামের পরিপূরক

তিল ক্যালসিয়ামের একটি প্রাকৃতিক উৎস, বিশেষ করে অস্টিওপোরোসিস এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। তিলে প্রতি 100 গ্রামে 975 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, যা দুধের চেয়ে 10 গুণ বেশি। সাম্প্রতিক একটি আলোচিত বিষয়ে, অনেক স্বাস্থ্য ব্লগার প্রতিদিনের ক্যালসিয়ামের চাহিদা পূরণ করতে সকালের নাস্তায় তিলের গুঁড়া যোগ করার পরামর্শ দেন।

2. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং দেরী বার্ধক্য

তিলের বীজ ভিটামিন ই এবং তিল (একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট) সমৃদ্ধ, যা শরীরের ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে মেরে ফেলতে পারে এবং কোষের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে তিলের বীজে থাকা লিগন্যানগুলি ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তাই তিলের তেল সৌন্দর্যের বৃত্তে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে।

3. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি

তিলের বীজে থাকা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন লিনোলিক অ্যাসিড, কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমায়। গত 10 দিনের স্বাস্থ্য তথ্যে, অনেক পুষ্টিবিদ কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে প্রতিদিন এক চামচ তিলের তেল খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

4. হজম প্রচার

তিলের বীজে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের পরিমাণ বেশি, যা অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উন্নীত করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে। সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায়, অনেক ব্যবহারকারী রেচক রেসিপি শেয়ার করেছেন যা মধুর সাথে তিলের বীজ একত্রিত করে।

5. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান

তিলের বীজ জিঙ্ক এবং আয়রনের মতো ট্রেস উপাদানে সমৃদ্ধ, যা ইমিউন সিস্টেমের স্বাভাবিক কাজের জন্য অপরিহার্য। সাম্প্রতিক ফ্লু ঋতুতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য তিলকে প্রাকৃতিক খাবারের একটি হিসেবে সুপারিশ করা হয়েছে।

6. রক্তাল্পতা উপশম

তিলের বীজ আয়রন সমৃদ্ধ এবং নিরামিষাশীদের জন্য তাদের আয়রন সামগ্রীর পরিপূরক করার জন্য একটি ভাল পছন্দ। সাম্প্রতিক স্বাস্থ্য ফোরামগুলিতে, অনেক ব্যবহারকারী কালো তিলের বীজের রক্ত-বর্ধক প্রভাব নিয়ে আলোচনা করেছেন, বিশেষ করে তাদের মাসিকের পরে মহিলাদের জন্য পুষ্টিকর পরিপূরকগুলির জন্য।

3. তিল খাওয়ার পরামর্শ

সাম্প্রতিক গরম স্বাস্থ্য বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে, তিল খাওয়ার সুপারিশগুলির নিম্নলিখিত সারণীটি সংকলিত করা হয়েছে:

4. সতর্কতা

1. তিলে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে, তাই যারা ওজন কমাতে চান তাদের খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

2. যাদের তিলের অ্যালার্জি আছে তাদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। সম্প্রতি, তিলের প্রতি মানুষের অ্যালার্জি হওয়ার কয়েকটি ক্ষেত্রে রিপোর্ট পাওয়া গেছে।

3. উচ্চ তাপমাত্রায় ভাজা হয়নি এমন কালো তিল বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ তাদের পুষ্টিগুণ বেশি।

4. পুষ্টির শোষণ উন্নত করতে গুঁড়ো করার পরে তিল বীজ সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়।

5. উপসংহার

একটি "সুপারফুড" হিসাবে, তিল তার পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত। সাম্প্রতিক গরম স্বাস্থ্য বিষয়গুলির সাথে মিলিত, আমরা দেখতে পারি যে ক্যালসিয়াম পরিপূরক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা ইত্যাদিতে তিলের ভূমিকা বিশেষ মনোযোগ পেয়েছে। তিল বীজের যুক্তিসঙ্গত সেবন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনতে পারে। এই প্রাচীন উপাদানটির স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করার জন্য ব্যক্তিগত চাহিদার উপর ভিত্তি করে সেবনের উপযুক্ত উপায় বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।