কীভাবে শুকনো ভাজা হেয়ারটেল মাছ ভাল করা যায়

কীভাবে শুকনো ভাজা হেয়ারটেল মাছ ভাল করা যায়

শুকনো ভাজা হেয়ারটেল একটি ক্লাসিক বাড়িতে রান্না করা থালা। এটি বাইরের দিকে খাস্তা এবং অভ্যন্তরে কোমল, একটি শক্তিশালী সুগন্ধযুক্ত এবং এটি সবাই পছন্দ করে। গত 10 দিনে, শুকনো ভাজা হেয়ারটেল সম্পর্কিত আলোচনাটি ইন্টারনেটে জনপ্রিয় রয়েছে, বিশেষত কীভাবে খাস্তা এবং সুস্বাদু শুকনো ভাজা হেয়ারটেল তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে। এই নিবন্ধটি আপনার জন্য শুকনো ভাজা হেয়ারটেলের জন্য রেসিপিগুলি বিশ্লেষণ করতে জনপ্রিয় বিষয় এবং ব্যবহারিক কৌশলগুলি একত্রিত করবে।

1। শুকনো ভাজা চুলের জন্য উপাদান প্রস্তুত

সুস্বাদু শুকনো ভাজা হেয়ারটেল তৈরি করতে, উপাদানগুলির পছন্দ গুরুত্বপূর্ণ। শুকনো ভাজা হেয়ারটেল তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি তালিকা এখানে রয়েছে:

2। শুকনো ভাজা হেয়ারটেল তৈরির পদক্ষেপ

1।হেয়ারটেল হ্যান্ডেল করুন: হেয়ারটেলটি ধুয়ে ফেলুন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং পাখনাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং এগুলিকে প্রায় 5 সেন্টিমিটারের বিভাগে কেটে দিন। আর্দ্রতা নিষ্কাশনের জন্য একটি রান্নাঘরের টিস্যু ব্যবহার করুন এবং এটি একটি পাত্রে রাখুন।

2।মেরিনেটেড হেয়ারটেল: ফিশের গন্ধ অপসারণ করতে আদা স্লাইস, স্ক্যালিয়ন স্লাইস, রান্নার ওয়াইন এবং লবণ যুক্ত করুন, ভাল করে নাড়ুন, 15-20 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।

3।গুঁড়ো মোড়ানো প্রস্তুত: ময়দা এবং স্টার্চটি সমানভাবে 1: 1 এর অনুপাতের সাথে মিশ্রিত করুন এবং এটি একটি প্লেটে রেখে আলাদা করে রাখুন।

4।পাউডার মোড়ানো: সমানভাবে মিশ্র গুঁড়ো দিয়ে মেরিনেটেড হেয়ারটেলটি কোট করুন এবং অতিরিক্ত ময়দা কাঁপুন।

5।ভাজা: পাত্রের মধ্যে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল our ালুন, 60% গরম হওয়া পর্যন্ত গরম করুন (প্রায় 180 ℃), এটি হেয়ারপিন বিভাগে রাখুন, এটি মাঝারি-নিম্ন আঁচে সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং তেলটি সরান এবং নিষ্কাশন করুন।

6।পুনরায় বিস্ফোরণ: তেলের তাপমাত্রা 80% গরম (প্রায় 200 ℃) এ বাড়িয়ে দিন, চুলের টেইল যুক্ত করুন এবং 10-15 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন এটি আরও খাস্তা করতে, এবং এটি সরিয়ে এবং তেল নিয়ন্ত্রণ করুন।

3। শুকনো ভাজা চুলের জন্য টিপস

1।হেয়ারটেল চয়ন করুন: টাটকা চুলের মাংস দৃ firm ়, হালকা ফিশ গন্ধ রয়েছে এবং ভাজার পরে আরও ভাল স্বাদ রয়েছে।

2।তেলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন: বাইরে জ্বলতে এবং ভিতরে বাড়তে এড়াতে প্রথমবারের মতো ভাজার সময় তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়; খাস্তা নিশ্চিত করতে আবার ভাজার সময় তেলের তাপমাত্রা বেশি হওয়া উচিত।

3।পাউডার অনুপাত: স্টার্চ থেকে ময়দার অনুপাত 1: 1, তাই ভাজা চুলের ত্বকটি খাঁজকাটা।

4।পিলিং সময়: মেরিনেটিং সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় হেয়ারটেলটি খুব নোনতা এবং ফিশযুক্ত হবে।

4 ... পুরো নেটওয়ার্কে শুকনো ভাজা হেয়ারটেল সম্পর্কে জনপ্রিয় বিষয়

গত 10 দিনে, শুকনো ভাজা হেয়ারটেল সম্পর্কিত আলোচনা নিম্নলিখিত দিকগুলিতে মনোনিবেশ করেছে:

5 .. সংক্ষিপ্তসার

শুকনো ভাজা হেয়ারটেল একটি সহজ এবং সহজ শিখতে তবে সুস্বাদু ঘরে রান্না করা খাবার। যতক্ষণ আপনি উপাদানগুলি নির্বাচন, পিকলিং দক্ষতা এবং ভাজা তাপকে আয়ত্ত করতে পারেন ততক্ষণ আপনি শুকনো ভাজা চুলের টাইল তৈরি করতে পারেন যা বাইরের দিকে খাস্তা এবং অভ্যন্তরে কোমল। আশা করি এই নিবন্ধটির বিশদ পদক্ষেপ এবং টিপস আপনাকে সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু শুকনো ভাজা চুলের মাছ তৈরি করতে এবং খাবারের মজা উপভোগ করতে সহায়তা করতে পারে!