কিভাবে ইয়াম স্টু বানাবেন

কিভাবে ইয়াম স্টু বানাবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তুর মধ্যে, স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপগুলি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে৷ বিশেষ করে ইয়াম স্টু তার সমৃদ্ধ পুষ্টি এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে শরৎ এবং শীতকালে অনেকের কাছেই প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে ইয়াম স্টু তৈরি করতে হয় তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং এই সুস্বাদু স্যুপটি সহজেই তৈরি করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ইয়াম স্টু এর পুষ্টিগুণ

ইয়ামগুলি স্টার্চ, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং প্লীহা এবং পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে, ইয়িনকে পুষ্ট করে এবং কিডনিকে পুষ্ট করে। অন্যান্য উপাদানের সাথে স্ট্যুইং স্যুপ শুধুমাত্র স্বাদ উন্নত করতে পারে না, কিন্তু পুষ্টির মানও বাড়াতে পারে। ইয়াম স্টুর প্রধান পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ:

2. ইয়াম স্টু জন্য উপাদান প্রস্তুতি

ইয়াম স্টু তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন:

3. ইয়াম স্টু তৈরির ধাপ

1.হ্যান্ডলিং উপাদান: পাঁজর ধুয়ে ফেলুন, রক্তের ফেনা অপসারণ করতে জলে ব্লাচ করুন; ইয়াম খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, জারণ রোধ করতে জলে ভিজিয়ে রাখুন; উলফবেরি এবং লাল খেজুর ধুয়ে আলাদা করে রাখুন।

2.ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের পাঁজর: ব্লাঞ্চ করা পাঁজরগুলিকে একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন, পর্যাপ্ত জল এবং আদার টুকরো যোগ করুন, উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3.ইয়াম যোগ করুন: ইয়ামের টুকরোগুলিকে ক্যাসারোলের মধ্যে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে থাকুন যতক্ষণ না ইয়াম নরম হয়ে যায়।

4.উপাদান যোগ করুন: উলফবেরি এবং লাল খেজুর যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.সিজনিং: সবশেষে, স্বাদমতো পরিমাণমতো লবণ যোগ করুন, ভালো করে নেড়ে আঁচ বন্ধ করুন।

4. ইয়াম স্টু জন্য টিপস

1.ইয়াম প্রক্রিয়াকরণ: ত্বকে শ্লেষ্মা এড়াতে ইয়ামের খোসা ছাড়ানোর সময় গ্লাভস পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: স্যুপ সিদ্ধ করার সময়, তাপ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। আঁচ কম রাখুন এবং স্যুপ আরও সুস্বাদু করতে ধীরে ধীরে আঁচে রাখুন।

3.ম্যাচিং পরামর্শ: স্যুপের লেয়ারিং বাড়ানোর জন্য ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী ভুট্টা, গাজর এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করা যেতে পারে।

5. ইয়াম স্টু সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

6. উপসংহার

ইয়াম স্টু হল একটি সহজে তৈরি করা, পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা স্যুপ যা পুরো পরিবারের উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত। এই নিবন্ধটির ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি ইয়াম স্টু তৈরির পদ্ধতিটি আয়ত্ত করেছেন। ঠাণ্ডা শরৎ এবং শীতকালে, আপনি আপনার পরিবারের জন্য একটি হৃদয়-উষ্ণকারী ইয়াম স্যুপ তৈরি করতে পারেন, যা পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু উভয়ই!