কাঁকড়া খাওয়ার আগে যা খাবেন না
কাঁকড়া হল শরতের প্রতিনিধি উপাদেয়তা, তবে কাঁকড়া খাওয়ার সময় আপনাকে খাদ্য সংমিশ্রণে মনোযোগ দিতে হবে, অন্যথায় এটি শারীরিক অস্বস্তির কারণ হতে পারে। নিম্নলিখিত "কাঁকড়া-খাওয়া নিষেধ" এর একটি সংকলন যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়। বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এবং লোক অভিজ্ঞতা একত্রিত করে, আমরা আপনার জন্য কাঁকড়া খাওয়ার আগে যে খাবারগুলি এড়িয়ে চলতে হবে তার একটি তালিকা সংক্ষিপ্ত করছি।
1. কাঁকড়া খাওয়ার আগে এড়িয়ে চলা খাবারের তালিকা
খাদ্য বিভাগ | নির্দিষ্ট খাবার | নিষেধাজ্ঞার কারণ |
---|---|---|
ঠান্ডা খাবার | পার্সিমন, নাশপাতি, তরমুজ, তিক্ত তরমুজ | কাঁকড়া ঠাণ্ডা প্রকৃতির, এবং ঠান্ডা খাবারের সাথে এগুলো খেলে সহজেই ডায়রিয়া বা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি হতে পারে। |
উচ্চ ট্যানিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার | পার্সিমন, শক্তিশালী চা, আঙ্গুর | ট্যানিক অ্যাসিড কাঁকড়ার মাংসের প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এটি একটি অবক্ষেপ তৈরি করতে পারে যা সহজে হজম হয় না। |
উচ্চ ভিটামিন সি খাবার | কমলা, কিউই, লেবু | ভিটামিন সি কাঁকড়ার মাংসের পেন্টাভ্যালেন্ট আর্সেনিককে ট্রাইভ্যালেন্ট আর্সেনিক (কম বিষাক্ত, তবে সতর্কতা অবলম্বন করুন) রূপান্তর করতে পারে। |
চর্বিযুক্ত খাবার | ভাজা মুরগি, চর্বিযুক্ত মাংস | গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর বোঝা বাড়ায় এবং হজমকে প্রভাবিত করে। |
মদ্যপ পানীয় | বিয়ার, মদ | এটি গেঁটেবাত প্ররোচিত করতে পারে বা ঠান্ডা বাড়াতে পারে। |
2. আলোচিত বিষয়গুলিতে বিতর্কিত পয়েন্ট
সম্প্রতি, নেটিজেনরা বিতর্ক করছেন যে কাঁকড়া এবং ভিটামিন সি একসাথে খাওয়া বিষাক্ত কিনা। বিশেষজ্ঞরা বলেছেন,তাত্ত্বিকভাবে, এটি বিষাক্ততার কারণ হতে খুব বড় পরিমাণে লাগবে, সাধারণ খাওয়ার বিষয়ে খুব বেশি চিন্তা করার দরকার নেই, তবে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের এখনও 2 ঘন্টার ব্যবধানে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. কাঁকড়া খাওয়ার বিষয়ে বৈজ্ঞানিক পরামর্শ
1.আদা ভিনেগার সস দিয়ে পরিবেশন করুন: আদা প্রকৃতিতে উষ্ণ এবং কাঁকড়ার শীতলতা নিরপেক্ষ করতে পারে, যখন ভিনেগার জীবাণুমুক্ত করতে পারে এবং সতেজতা বাড়াতে পারে।
2.খাওয়ার পর ব্রাউন সুগার আদা চা পান করুন: পেট গরম করে এবং ঠান্ডা দূর করে, অস্বস্তি দূর করে।
3.খরচ নিয়ন্ত্রণ করুন: অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ এড়াতে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একবারে 2 এর বেশি না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. নেটিজেনদের কাছ থেকে প্রতিক্রিয়া
খাদ্য জুড়ি | প্রতিক্রিয়া ফলাফল | অনুপাত (নমুনা 100 জন) |
---|---|---|
কাঁকড়া + পার্সিমন | পেটে ব্যথা/ডায়রিয়া | 68% |
কাঁকড়া + বিয়ার | জয়েন্টে ব্যথা | 42% |
কাঁকড়া + কমলার রস | কোন সুস্পষ্ট অস্বস্তি | ৮৯% |
5. সারাংশ
যদিও কাঁকড়া খাওয়া সুস্বাদু, তবে আপনাকে নিষেধাজ্ঞাগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে, বিশেষত ঠান্ডা সংবিধান বা দুর্বল হজম ফাংশনযুক্ত লোকেদের জন্য। এই নিবন্ধে টেবিলটি সংগ্রহ করার, উচ্চ-ঝুঁকির সংমিশ্রণগুলি এড়াতে এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে শরতের কাঁকড়া ভোজের উপভোগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন