কিভাবে স্টিমড বান তৈরি করবেন?
ঐতিহ্যবাহী চীনা প্রধান খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, বাষ্পযুক্ত বানগুলি তৈরি করা সহজ এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। তারা অনেক পারিবারিক টেবিলে ঘন ঘন অতিথি। এই নিবন্ধটি বিশদভাবে স্টিমড বান তৈরির পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে, এবং স্টিমড বান তৈরির সময় বর্তমান সামাজিক হট স্পটগুলি বুঝতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু সংযুক্ত করবে।
1. স্টিমড বান তৈরির ধাপ
1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: স্টিমড বান তৈরি করতে নিম্নলিখিত উপকরণের প্রয়োজন হয়:
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা | 500 গ্রাম |
| খামির | 5 গ্রাম |
| উষ্ণ জল | 250 মিলি |
| সাদা চিনি | 10 গ্রাম (ঐচ্ছিক) |
| লবণ | 3 গ্রাম |
2.নুডলস kneading: খামির এবং চিনি গরম জলে দ্রবীভূত করুন এবং খামির সক্রিয় করতে 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত করুন, খামিরের জলে ঢেলে এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে ফেটিয়ে নিন।
3.গাঁজন: ভলিউম দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দাটিকে 1-2 ঘন্টার জন্য গাঁজন করার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
4.বাতাস বের করার জন্য ময়দা মাখুন: গাঁজন শেষ হওয়ার পরে, ময়দাটি বের করে নিন, এটিকে বিচ্ছিন্ন করার জন্য টেনে নিন এবং এটিকে সমান আকারের ছোট ময়দায় ভাগ করুন।
5.প্লাস্টিক সার্জারি: ছোট ময়দা একটি গোল বলের মধ্যে মাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সেকেন্ডারি ফার্মেন্টেশনের জন্য একটি স্টিমারে রাখুন।
6.বাষ্প: পাত্রে ঠাণ্ডা জল ঢালুন, 15-20 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন, তারপর তাপ বন্ধ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
2. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়
নিম্নোক্ত আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু যা গত 10 দিনে সমগ্র ইন্টারনেটের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে:
| গরম বিষয় | তাপ সূচক | সংক্ষিপ্ত বিবরণ |
|---|---|---|
| বিশ্বকাপ বাছাইপর্ব | ★★★★★ | অনেক দেশের দল বিশ্বকাপের টিকিটের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, এবং প্রতিযোগিতাটি মারাত্মক। |
| এআই প্রযুক্তিতে নতুন সাফল্য | ★★★★☆ | একটি প্রযুক্তি কোম্পানি AI মডেলের একটি নতুন প্রজন্ম প্রকাশ করেছে, যা ব্যাপক আলোচনার সূত্রপাত করেছে। |
| জলবায়ু পরিবর্তন শীর্ষ সম্মেলন | ★★★☆☆ | জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলায় ব্যবস্থা নিয়ে আলোচনা করতে বিশ্ব নেতারা একত্রিত হচ্ছেন। |
| একজন সেলিব্রেটির প্রেমের সম্পর্ক ফাঁস | ★★★☆☆ | একজন সুপরিচিত শিল্পী একটি রহস্যময় ব্যক্তির সাথে ডেটিং করার ছবি তোলা হয়েছিল, ভক্তদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনার জন্ম দিয়েছে। |
| নতুন শক্তি যানবাহন ভর্তুকি | ★★☆☆☆ | অনেক দেশ সবুজ ভ্রমণ প্রচারের জন্য নতুন শক্তির যানবাহনের জন্য ভর্তুকি নীতির সম্প্রসারণ ঘোষণা করেছে। |
3. স্টিমড বান তৈরির টিপস
1.খামির সক্রিয়করণ: খামিরের কার্যকলাপ নিশ্চিত করতে, উষ্ণ জলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয় (প্রায় 35 ডিগ্রি সেলসিয়াস), অন্যথায় খামিরটি মারা যাবে।
2.গাঁজন পরিবেশ: শীতকালে গাঁজন করার সময়, উপযুক্ত তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য এটি একটি উষ্ণ জলের স্নান বা চুলায় রাখা যেতে পারে।
3.সেকেন্ডারি গাঁজন: স্টিম করা বানগুলিকে আকৃতি দেওয়ার পরে দুবার গাঁজন করতে হবে, যাতে স্টিম করা বানগুলি নরম হয়।
4.স্টিমিং কৌশল: ভাপ দেওয়ার সাথে সাথে ঢাকনা খুলবেন না। 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা বানগুলি ভেঙে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।
4. উপসংহার
যদিও বাষ্পযুক্ত বানগুলি তৈরি করা সহজ, তবে বিবরণ সাফল্য বা ব্যর্থতা নির্ধারণ করে। উপরের ধাপগুলি এবং টিপসগুলির সাহায্যে, আপনি তুলতুলে এবং সুস্বাদু বাষ্পযুক্ত বান তৈরি করতে নিশ্চিত। একই সময়ে, গরম বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া আপনাকে সামাজিক প্রবণতাগুলি বুঝতে এবং রান্না করার সময় আপনার জীবনকে সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করতে পারে।
আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজেই স্টিমড বান তৈরির দক্ষতা আয়ত্ত করতে এবং আপনাকে সর্বশেষ গরম তথ্য সরবরাহ করতে সহায়তা করবে। শুভ কারুশিল্প!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
